Yleisesti ottaen soijapavut voidaan kylmäpuristaa-suoraan ilman paahtamista, mutta öljyntuotannossa, öljyn laadussa ja koneen toiminnassa on ilmeisiä haittoja.
Raakassa soijapavussa on korkea kosteus- ja proteiinipitoisuus. Suora kylmäpuristus ilman lämmitystä johtaa paljon alhaisempaan öljyn uuttomäärään. Useimmat raa'at soijapavut saavuttavat vain 12–16 prosentin öljysannon, kun taas oikein paahdetuista soijapavuista 18–22 prosenttia. Alhaisen öljyntuotannon lisäksi paahtamaton soijapapuöljy sisältää enemmän lipoksigenaasia, joka aiheuttaa helposti hapettumista, mikä johtaa voimakkaaseen papun makuun, tummaan öljyn väriin ja lyhyeen säilyvyyteen.
Laitteiston toiminnan kannalta raa'at soijapavut ovat sitkeitä ja joustavia. Käsittelemättömien soijapapujen syöttäminen ruuvipuristimeen lisää koneen kuormitusta, aiheuttaa liiallista jäännöspurkausta, nopeuttaa puristimen akselin ja puristinhäkin kulumista ja jopa johtaa tukkeutumiseen ja sammumiseen.
Jos vaadit suoraa kylmäpuristusta luomuraaka-soijaöljyn tuotannossa, sinun on esi{0}}kuivattava soijapavut, jotta kosteus vähenee 7–9 %:iin. Käytön aikana tarvitaan hidasta syöttöä ja alhaista puristuspainetta, jotta vältetään laitevauriot. On myös tarpeen varustaa öljynsuodatinkone proteiinijäämien poistamiseksi ja öljyn kirkkauden parantamiseksi.
Useimmissa pienissä öljymyllyissä ja kaupallisessa tuotannossa suositellaan edelleen kohtuullista{0}}alhaisessa lämpötilassa paahtamista. Kuumennus matalassa-lämpötilassa voi säilyttää useimmat soijaöljyn ravintoaineet, vähentää suuresti papujen hajua, parantaa öljyn saantoa ja pidentää öljyn varastointiaikaa, mikä tasapainottaa tuotteiden laadun ja tuotannon tehokkuuden.
Automaattinen ruuvipuristimemme tukee sekä soijapapujen kuuma- että kylmäpuristusta. Tarjoamme myös sopivan soijapaahtimen ja öljynsuodattimen, jotta saat korkeamman öljysaannon ja korkealaatuisen puhdistetun soijaöljyn. Ota yhteyttä saadaksesi parhaan tuotantokokoonpanon soijaöljymyllyllesi.
